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Disponemos de repuestos adecuados para casi todo.

No puede adquirir piezas como bandejas para hornear, pedestales o braseros por separado.

La mejor madera que produce más llamas y menos humo es la madera de haya. A menudo se utiliza una combinación de roble y haya.

 

Si su madera no está seca (la humedad debe ser inferior al 20%), también producirá mucho humo y arderá mal.

 

Asegúrese de no utilizar restos de madera o madera blanda.

No se recomiendan trozos de madera grandes.

Utilice pequeños trozos de madera y construya una forma de pirámide. Nunca añadas mucha leña al fuego a la vez ya que esto provocará más humo y menos calor.

 

Utilice el método suizo para encender la Plancha BBQ.

La temperatura varía con un fuego bien encendido, desde unos 300 grados en el interior de la plancha hasta 160 grados en el exterior.

 

Puede utilizar tablas de cedro para reducir a la mitad la temperatura de la superficie de cocción y mantener los ingredientes calientes.

 

Ajustar la distancia de los ingredientes al fuego o ajustar la posición del fuego ardiente en el recipiente es suficiente para cambiar la temperatura de cocción.

Las principales causas del humo son:

 

• Madera mojada o parcialmente seca;

• Registros que son demasiado grandes;

• Agregar demasiada leña a la vez, lo que sofocará el fuego;

• Coloque los leños en posición horizontal en la cesta del fuego, lo que limita el suministro de oxígeno y hace que los leños ardan lentamente.

Elegir el aceite adecuado para cocinar es fundamental cuando se utiliza TiGER FiRE.

 

Se recomienda utilizar aceites vegetales con un punto de humo más alto, como aceite de maní, arroz, semilla de uva, canola, cártamo o soja.

 

Utilice nuestra lata de aceite para medir la cantidad ideal cada vez.

Usar su plancha TiGER FiRE por primera vez requiere algunos pasos importantes para un rendimiento óptimo.

 

Antes de cocinar por primera vez, limpie bien la bandeja para hornear con agua tibia y un detergente suave. Este proceso elimina las impurezas relacionadas con la producción y la capa protectora. Después de limpiar la superficie, aplique una fina capa de aceite vegetal con alto punto de humo para saturar la plancha y protegerla del óxido mientras ayuda a desarrollar una superficie lisa y antiadherente.

 

Finalmente, calienta gradualmente el TiGER FiRE a una temperatura alta durante 1 hora para quemarlo. Este proceso promueve el quemado y proporciona una superficie de cocción óptima para futuras preparaciones.

 

Este cuidadoso proceso de preparación constituye la base de deliciosas experiencias culinarias con TiGER FiRE.

El mantenimiento de tu plancha consiste en gran medida en utilizar la cantidad correcta de aceite en la plancha.

 

Después de cada sesión de cocción, es imprescindible limpiar a fondo la plancha con una espátula para eliminar cualquier residuo de comida. Luego frota la superficie con aceite vegetal para protegerla del óxido y mantener el revestimiento antiadherente. Para sesiones de limpieza más profundas, puede utilizar agua tibia y un detergente suave, seguido de un enjuague y secado minuciosos.

Después de limpiarla, asegúrese de aplicar una fina capa de aceite a la plancha antes de guardarla.

 

Dependiendo del uso, es importante eliminar periódicamente los residuos o impurezas acumuladas con una espátula TiGER FiRE . Esto ayuda a mantener la plancha suave y limpia, asegurando un rendimiento óptimo de cocción.

En resumen, engrasar adecuadamente la plancha es la clave para mantener su plancha y preparar platos deliciosos en una superficie de cocción adecuadamente preparada.

 

Comprueba cada mes si tu bandeja de horno todavía está suficientemente cubierta con una capa de aceite. Evite dejar residuos de cenizas en el brasero cuando use agua.

Nuestro revestimiento negro se encuentra entre los mejores en términos de resistencia al calor y a la abrasión.

Puedes renovar tu TiGER FiRE con el tiempo o retocar daños superficiales con nuestra pintura de retoque .

 

Esto le permite mantener de forma fácil e independiente la apariencia original de su TiGER FiRE.

La variación de color en una plancha de acero corten es un aspecto natural y característico de este material. El acero corten tiene la propiedad de oxidarse con el tiempo y desarrollar una pátina única. Esta pátina varía en color, desde marrón anaranjado hasta marrón óxido intenso.

La variación de color se produce porque el acero Corten reacciona a las condiciones ambientales como la humedad, el calor y la exposición a la intemperie. El proceso de oxidación no se produce de manera uniforme en toda la superficie, lo que produce variaciones de color y textura. Esta diferencia de color es completamente normal y contribuye a la apariencia distintiva del acero Corten.

 

Es importante señalar que la variación de color no afecta la durabilidad ni el rendimiento del acero Corten. De hecho, la pátina que se forma protege el acero de una mayor corrosión y contribuye a la larga vida útil del material.

 

Así que si notas diferencias de color en tu plancha TiGER FiRE de acero corten, no te preocupes. Es una propiedad natural y estética de este hermoso material, que con el tiempo aporta carácter a tu barbacoa.

El carbón es el combustible más recomendado para una parrilla Kamado. Da un excelente sabor a los platos y permite controlar con precisión la temperatura ajustando el flujo de aire.

 

Usar diferentes tipos de carbón también te permite experimentar con diferentes sabores según tus preferencias personales y el tipo de platos que quieras preparar. El carbón vegetal generalmente se considera una excelente opción por el sabor que aporta a los platos.

 

La leña seca es el combustible más recomendado para una Plancha BBQ. Al utilizar madera dura (como el roble), tendrás un fuego duradero y un aroma sutil del humo. La madera de un árbol frutal aporta diferentes aromas, pero se quema más rápido. La clave es utilizar madera seca con una humedad máxima del 20%.

Encender una parrilla Kamado con cubos de encendido o un encendedor eléctrico es un método eficiente para alcanzar rápidamente la temperatura de cocción deseada.

 

 

Aquí hay una guía paso a paso:

 

 

Suministros necesarios:

• •Cubos de encendido
• •Carbón
• •Encendedor eléctrico (Opción 1)
• •Encendedor largo o fósforos (Opción 2)

 

Paso 1: Coloca el Kamado Asegúrate de que tu parrilla Kamado esté en una superficie segura y estable, y que las aberturas de ventilación estén libres para el flujo de aire.

 

 

Paso 2: Llena el Kamado con carbón Llena el hogar de tu Kamado con la cantidad deseada de carbón. La cantidad exacta depende del plato, la temperatura que deseas alcanzar y el tiempo de cocción necesario.

 

 

Paso 3: Enciende el Kamado

• Opción 1: Encendedor eléctrico Inserta el encendedor eléctrico en el carbón y enciéndelo. Mantén el encendedor en su lugar durante unos minutos para encender el carbón.

 

• Opción 2: Cubos de encendido Coloca algunos cubos de encendido sobre el carbón y enciéndelos con un encendedor largo o fósforos.

Ambos métodos son efectivos para encender tu parrilla Kamado de manera rápida y eficiente. Elige el método que mejor se adapte a tus preferencias y suministros disponibles.

 

 

Paso 4: Mantén el hogar y el flujo de aire abiertos Una vez que el carbón comience a arder, deja la tapa de la parrilla Kamado abierta y asegúrate de que la entrada de aire inferior esté completamente abierta. Esto ayuda a maximizar el flujo de aire y encender las llamas.

 

 

Paso 5: Cierra la tapa y ajusta la temperatura Una vez que el carbón arda bien, brille y emita poco humo, cierra la tapa de la parrilla Kamado. Ajusta el flujo de aire utilizando las aberturas de ventilación inferior y superior para alcanzar y mantener la temperatura de cocción deseada.

 

 

Tu parrilla Kamado TiGER FiRE está ahora lista para cocinar a la temperatura deseada. Toma siempre las precauciones de seguridad necesarias y supervisa durante la cocción.

Siga estos pasos:

 

 

1. Comience con las entradas de aire La forma principal de controlar la temperatura en una parrilla Kamado es ajustando las entradas de aire. Las entradas de aire inferiores y superiores regulan el flujo de aire hacia el carbón y, por lo tanto, la temperatura en la parrilla.

 

 

2. Abra las entradas de aire Para alcanzar una temperatura más alta, abra completamente las entradas de aire inferiores y superiores. Esto permite un mayor flujo de aire, lo que resulta en una temperatura más alta.

 

 

3. Cierre las entradas de aire Si desea reducir la temperatura, cierre gradualmente las entradas de aire inferiores y superiores. Esto limita el flujo de aire hacia el carbón y reduce el calor en la parrilla.

 

 

4. Ajuste la entrada de aire superior También puede ajustar la temperatura afinando solo la entrada de aire superior. Al abrirla, aumenta la temperatura, mientras que al cerrarla, la disminuye.

 

 

5. Monitoree y ajuste Puede tomar un tiempo para que la temperatura se estabilice después de ajustar las entradas de aire. Use un termómetro para verificar la temperatura de la parrilla y ajuste las entradas de aire en consecuencia. Sea paciente y deje que la parrilla responda a los cambios.

 

 

6. Experimente Controlar la temperatura en una parrilla Kamado requiere práctica. Experimente con diferentes configuraciones y observe cómo reacciona la temperatura. Con el tiempo, mejorará en el control preciso del calor para diferentes técnicas de cocción.

 

 

Con estos ajustes en las entradas de aire, puede controlar y ajustar eficazmente la temperatura en su Kamado TiGER FiRE según sus necesidades de cocción.

El mantenimiento de su Tiger Fire Kamado es esencial para asegurarse de que se mantenga en óptimas condiciones y ofrezca años de cocina placentera.

 

 

Aquí hay algunos pasos para el mantenimiento del Kamado:

 

 

1. 1. Limpieza regular: Después de cada uso, es importante limpiar las rejillas de la parrilla, el hogar y el cajón de cenizas. Retire los restos de comida y las cenizas para evitar la acumulación.

 

1. 2. Verifique los sellos: Inspeccione periódicamente los sellos alrededor de la tapa y las aberturas de ventilación. Si nota sellos desgastados o dañados, reemplácelos para mantener la eficiencia del Kamado.

 

1. 3. Retire las cenizas y los restos de carbón: Retire regularmente el exceso de cenizas y los restos de carbón del cajón de cenizas para evitar la obstrucción del flujo de aire.

 

1. 4. Inspeccione las aberturas de ventilación: Asegúrese de que las entradas de aire no estén bloqueadas por cenizas o suciedad, ya que esto podría afectar el control de la temperatura. Límpielas si es necesario.

 

1. 5. Limpie el exterior: Limpie periódicamente el exterior del Kamado para eliminar la suciedad y la grasa. Use un paño o una esponja y agua tibia para limpiar las superficies. Puede usar un detergente suave para las manchas difíciles. Asegúrese de que el Kamado esté completamente seco antes de usarlo o guardarlo.

 

1. 6. Almacene correctamente el Kamado: Si no va a usar el Kamado durante un período prolongado, asegúrese de que permanezca seco y cubierto. Protégelo de las condiciones climáticas extremas con una funda Tiger Fire.

 

1. 7. Use los accesorios adecuados: Use accesorios como una herramienta para cenizas, un cepillo y una funda para facilitar el mantenimiento y prolongar la vida útil de su Kamado.

 

1. 8. Mantenga las bisagras y los cierres: Mantenga las bisagras y los cierres del Kamado bien lubricados para asegurar que la tapa se abra y cierre suavemente.

 

1. 9. Conozca su Kamado: Tómese el tiempo para comprender su Kamado y cómo se comporta durante la cocción. Se necesita algo de experiencia para controlar con precisión la temperatura.

 

Con un mantenimiento regular y cuidado, su Tiger Fire Kamado ofrecerá muchos años de experiencias culinarias fantásticas. Vale la pena dedicar tiempo a mantener la calidad y el rendimiento de este excelente aparato de cocina.